牛屋銀兵衛について
銀座駅徒歩5分「牛屋 銀兵衛」。
極上神戸牛と厳選黒毛和牛を、伝統の焼肉と
革新的フレンチの技法で昇華させる
神戸ビーフ®指定登録店です。
和の真髄にフレンチの斬新な感性が融合した、
新たな美食体験をご提供します。
お肉本来の旨味を活かしつつ、
ミシュランガイド掲載店、星付きシェフの独創性と
フレンチの技術が光る、アートのような一皿を。
伝統の焼肉のほか、神戸牛を斬新に解釈した
イノベーティブなお料理をご用意。
カウンター、テーブル席、完全個室を完備。
厳選和牛とイノベーティブフレンチのエッセンスが
調和する料理に合わせたソムリエ厳選ワインと共に、
伝統と革新が織りなす記憶に残るひとときを
お愉しみください。
MENU
お料理・コース
厳選されたこだわりの食材
世界の舌を魅了し続けてきた神戸牛（神戸ビーフ®）。
「神戸肉流通推進協議会」の定めた厳しい基準を満たした本物の神戸牛を、多くのお客様に楽しんでいただける様、各種コースをご用意しております。
東京・銀座で、本物の神戸牛の美味しさを是非お愉しみください。
※牛屋銀兵衛は神戸牛 指定登録店の認定を受けております
DRINK
ワイン・お飲み物
ソムリエ厳選のワインと共に焼肉を
肉の旨味を引き立ててくれるワインは、ソムリエが牛屋銀兵衛のお肉に合わせてセレクト。
白・スパークリングもお好みでお選びいただけるよう各種ボトルを取り揃えております。
SEAT
お席のご案内
くつろぎの個室と、ゆとりのカウンター
完全個室、半個室、カウンターと、様々なシーンに合わせてご利用いただけるをお席をご用意。
2~8名様までご利用いただける完全個室は、ご接待やご会食、記念日など様々なシチュエーションでご利用いただけます。
極上の神戸牛と厳選された黒毛和牛を銀座でお楽しみください。
NEWS
お知らせ
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お知らせ ～コースのご紹介～
肉寿司の後にお出しさせて頂くスープになります。トリュフとポルチーニのスープ土瓶の中には冬瓜と信州きの […] -
お知らせ ～ショートコース変更のお知らせ～
12,000円のショートコースに、当店の看板メニュー絹ロースが仲間入り。それに伴い、コース内容が一部 […] -
お知らせ ～コースのご紹介～
コースのお口直しに フランボワーズとライチのエスプーマにシャンパンジュレにゆずとジンのグラニテを合わ […] -
お知らせ 〜コースのご紹介〜
ワインに合わせたアミューズをご用意致します。⭐︎奥 神戸牛ユッケ ウニクリーム キャビア⭐︎左 最中 […] -
お知らせ コース予約についてのお知らせ
平素より牛屋銀兵衛 銀座本店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。このたび弊社では、4月 […] -
お知らせ 【年末年始の営業について】
年末年始営業時間のお知らせ 平素より牛屋銀兵衛 銀座本店をご利用いただきまして、誠にありがとうござい […]
| ADDRESS | 東京都中央区銀座７丁目２−８東建ビル2Ｆ |
| TEL | 03-6228-5600 |
| OPEN | 【平日】 18:00～23:00 （最終入店21:30、L.O.22:00、ドリンク 22:30） 【土日祝】 ランチ / 11:30~15:00 （L.O.14:00） ディナー / 17:00～22:00 （最終入店20:30、L.O.21:00、ドリンク 21:30） ※年中無休（年末年始を除く） |
| ACCESS CHILDREN ATTENTION | ・東京メトロ「銀座駅」C2出口徒歩5分 ・JR「新橋駅」銀座口徒歩5分 ・JR「有楽町駅」中央口徒歩6分 平日のディナータイムは中学生以上のご利用をお願いしております。 土日祝日に関しては、お席によりご案内可能な場合がございますので、 電話にてお問い合わせください ランチタイムはお子様の入店に関しての年齢制限はございません。 電子タバコを含め、完全禁煙です。 喫煙室のご用意はございません。 年末年始・クリスマス期間やイベント日等、「お席のみ」のご予約をお断りさせて頂く場合が御座います。 |